嘉義市｜魚雁商號碳烤吐司
魚雁商號碳烤吐司為老屋改造而成，保留平房、木造結構、紅磚牆、花磚地板等元素，麵包類經由碳烤產生香氣和口感，並使用大量蔬果生菜。
交通與環境
店家位於成功街大同國小斜對面，汽車可以停到西榮街上有嘟嘟房停車場或是垂楊路路邊停車格，大同國小路邊停車會拖吊，建議停遠一些步行過來。
機車店家門口位置還算多，平日前往要留意學生上課人潮。
魚雁商號碳烤吐司為老屋改造而成的早午餐店，保留一層樓平房、紅磚圍牆、花磚地板、窗花等老房子元素，店家內用環境也用了大量老家具布置，包含早期的四方體厚重電視、鐵製壁掛式電扇、轉盤式電話機等。
斑駁的牆面，富有年代感的磁磚地板，木造結構，在裡面用餐別有一番韻味。
座位略擁擠，還可以接受，但有些座椅的方向容易感受到其他桌客人的視線。
菜單
魚雁商號主打碳烤吐司，除了吐司外，麵包類都會經過兩面碳烤，適合喜歡碳烤香氣的人，餐點部分可以做素食。
一盤飽(拼盤)
除了選擇的主食外，附有優格、沙拉、脆薯和紅茶，其中優格是使用嘉義在地小農牧場－永榮牧場自有品牌老爹鮮乳製成。
三樓透天(三層吐司)
三層吐司夾滿大量生菜，主食多是獨家醬料醃製，口味較重，搭配生菜剛好平衡口味。
輕食
不想攝取太多澱粉，也有捲餅和沙拉盤可以選擇，會有大量生菜。
厚片吐司
如果不想有主食，想要吃單純的果醬吐司，魚雁商號有許多自製抹醬，包含焦糖肉桂蘋果、油畫藍莓乳酪、奶酥等，如果喜歡他們家的抹醬，也有另外販售自製奶酥醬、藍莓乳酪、蒜味沙拉醬等抹醬罐。
配點喝(飲料)
有茶、咖啡、汽水、氣泡飲、豆漿、牛奶等，其中鮮奶是使用永榮牧場自有品牌老爹鮮乳。
餐點
金光黨詐欺帕瑪森堡
生菜沙拉搭配的是胡麻醬，裡面有玉米脆片增加口感，優格微酸裡面有放香蕉和玉米片，薯條是地瓜薯條口感很扎實，加價換的鮮奶茶，茶味較淡微甜剛好。
帕瑪森堡兩面都有烤過，裡面有雞蛋、洋蔥、起司，肉有醃過再炸，醬汁味道濃郁，整體偏鹹適合重口味的人。
肖年嬤的秘傳燒肉
吐司兩面都有烤過，三層吐司厚度非常驚人，沒有辦法一口咬下，夾了大量生菜外，還有蘋果、小黃瓜、洋蔥、蛋，中和燒肉醬汁的獨特味道，整體口味較剛好，不會太膩。
店家資訊
地址：嘉義市西區成功街20號
電話：0966-435353
營業時間：
| 星期 | 時段 |
|---|---|
| 週一 | 08：00－15：00 |
| 週二至週三 | 公休 |
| 週四至週日 | 08：00－15：00 |
相關文章
嘉義市｜兜圈咖啡
