八重間豆花位在雲林虎尾鬧區，主要販售豆花、刨冰、甜湯和飲料四種，主打純手工製作豆花及黑豆花，擁有兩種豆花、五種湯底、十八種配料可以自由搭配。
店家環境
八重間內用位置乾淨明亮，四人座方桌大約6組，內用座位大約24位，位置還算寬敞，炎炎夏日，景點走累了，很適合到八重間吃碗豆花或刨冰，但因為交通實在太不方便，所以我們家每次吃都是外帶。
除了有冷氣外，另外一個推薦內用的原因，是店家很貼心在店門口設有小洗手台，吃豆花或刨冰這種甜品，難免會把雙手弄得黏呼呼，用餐後洗個手就可以清爽離開。
交通方式
八重間豆花在虎尾鬧區，鄰近雲林布袋戲館、雲林故事館、虎尾郡守官邸、虎尾合同廳舍等景點，店家所在道路非常狹小，假日更是塞到爆。
開車的話，附近沒有劃設路邊停 車格，道路大概只有汽車會車的寬度，如果隨便臨停會造成他人交通困擾，附近有滿多CITY PARKING 城市車旅停車場，但很貴，假日半小時就要30元，當日最高180元，德安市場停車場比較便宜一些，假日1小時30元，當日最高120元。
菜單
八重間主要販售豆花、刨冰、甜湯和飲料四種，最推薦的當然是他們家純手工製作的豆花，另外有些品項是夏季或冬季限定。
我通常都是點豆花搭配自選配料，湯底的甜度，撇除個人不愛的豆漿另外四種都喝過，以傳統最甜、黑糖次之、黑糖鮮奶第三、鮮奶最不甜。
因為沒有辦法調整甜度，所以習慣點鮮奶湯底就會搭配比較甜的配料，像是布丁、粉圓、番薯圓、芋園這種，點傳統湯底就會搭配比較不甜的配料，像花生、紅豆、綠豆、薏仁這類，然後有些配料常常下午兩點去就賣完了。
| 品項 | 數量 | 豆花 |
|---|---|---|
| 豆花 | 二選一 | 黑豆花、傳統豆花 |
| 湯底 | 五選一 | 傳統、黑糖、豆漿、鮮奶、黑糖鮮奶 |
| 配料 | 十八選三 | 花生、紅豆、綠豆、大紅豆、薏仁、芋頭、粉條、粉粿、布丁、愛玉、仙草、白木耳、煉乳、小湯 圓、番薯圓、芋園、粉圓、包心圓 |
餐點
傳統白豆花
傳統湯底偏甜，會搭配紅豆、薏仁、愛玉比較不甜的配料。
黑糖黑豆花
黑豆花的營養價值更高，雖然叫黑豆花但其實不是真的黑色。
鮮奶白豆花
布丁真的很甜，只有點鮮奶湯底才會選，然後八重間的番薯圓、芋園、包心圓都是屬於比較有嚼 勁的口感，包心圓裡的餡料花生、抹茶、紅豆、芋頭都有吃過。
店家資訊
電話：05-6364606
營業時間：
| 星期 | 時間 |
|---|---|
| 週一至週日 | 11：00－22：00 |
地址：雲林縣虎尾鎮仁愛路92號1樓
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