喜歡鼻孔先生手作早午餐的大份量及好味道，不管是三明治、美式漢堡和粉漿蛋餅系列，都能品嘗到店家的用心和用料，這幾次去人潮變超多，要有等待的心理準備。
交通與環境
在嘉義市東區成仁街上，汽車可能要停到林森西路再步行，機車基本上店門口都會被停滿，但路邊找一下還算好停，最近的youbike站點應該是林森西文化路口，但還要再步行10分鐘左右。
鼻孔先生手作早午餐其實店面是藏在住宅區中，但是生意超級好，然後因為內用一律採現場候位，過號需要重新候位，沒有辦法事先訂位，這幾次去吃大概都等上20至30分鐘，我原先以為是因為假日去吃的緣故，但有一次約學妹平日中午去吃鼻孔先生，一樣也是等這麼久，除非是一開店早上8點就過去，不然應該都要有等待的心理準備。
店內用餐環境漂亮，位置多，翻桌率算快。
菜單
內用沒有看到低消，但禁帶外食，滿座時用餐時間限制為1小時，點餐方式為直接畫單交給櫃檯，先結，因為鼻孔先生把自己定位在早午餐店，而不是咖啡廳，所以店員總是很忙碌，加上餐點現點現做，基本上要有等待的心理準備。
非常推薦鼻孔先生手作早午餐的美式漢堡和粉漿蛋餅系列，美式漢堡和拼盤系列比較貴，價格介於130元至195元，其他餐點基本上都不超過100元。
餐點
初戀牛肉堡(海鹽焦糖醬)
我三次來鼻孔先生，三次都是點初戀牛肉堡，超喜歡牛肉的鹹、焦糖的甜、杏仁片的脆、蔬菜的鮮交織的口味，但味道真的偏甜，不喜甜食勿點。
墨西哥風味雞腿三明治
可能因為我不吃辣，不太喜歡那個辣醬的味道，三明治有稍微烤過，料很多，側面圖都 覺得快炸開。
椒鹽杏鮑菇蛋餅(蛋奶素)
50元的蛋餅，但分量比一般蛋餅大，將粉漿餅皮煎的酥脆卻不油，包裹九層塔、蛋和杏鮑菇，吃完一份很飽。
內心悄悄話
鼻孔先生手作早午餐現在人潮變超多，但味道沒有什麼變，雖然有漲價，因為量很多所以價格是可以接受的，不想等候只能早起吃早餐了。
店家資訊
電話：05-2758110
營業時間：
| 星期 | 時段 |
|---|---|
| 週一至週二 | 早上8：00－下午14：30 |
| 週三 | 公休 |
| 週四至週日 | 早上8：00－下午14：30 |
地址：嘉義市東區成仁街273號之1
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