嘉義市|舟墨手作早午餐
店長是船長的女兒同時也是原住民媳婦,因此包山包海,從原住民馬告,到嘉義東石牡蠣,搭配店家手工製作麵包,融入不同元素,提供早午餐不一樣的選擇。
交通與環境
在嘉義市東區民權路上,汽車直接停店家對面的嘉義市政府府前停車場,機車停店門口就好,最近的youbike站點是嘉義市政府,再步行10分鐘左右,招牌很小,開車或騎車很容易忽略。
內用座位多,而且滿寬敞的,除了一樓內外,二樓也有座位,店家布置採用大量漂流木素材,店裡有養狗,很親人,從進店家後便一直跟著,用餐時在桌子底下穿梭來去自如,不小心碰到也不會生氣。
店長是船長的女兒同時也是原住民媳婦,所以會在店家看到許多山和海的素材,從店家布置和菜單餐點設計,都能看到將這些元素融入其中。
菜單
內用沒有看到低消和用餐時間限制,主要是早午餐拼盤,從一般較常見的主食類型,漢堡排、雪花牛、花花豬、脆薯起司蛋(蛋奶素),添加馬告製作的香煎雞腿排和里肌豬,到早午餐少見的海鮮主食,像蝦仁、牡蠣、花枝及綜合等,真的是包山包海網羅山珍海味,價格介於150元至250元。
餐點除了主食,含薯條、沙拉和飲品(紅茶、綠茶或補價差),並搭配一款舟墨的手作麵包。
上次吃牡蠣滾蛋很喜歡,強調使用嘉義縣東石牡蠣,結果點餐時被告知沒有牡蠣,因為冬天的牡蠣瘦小不肥美,看來只好等到夏天了,舟墨FB的牡蠣真的看起來超誘人。
餐點
塔塔牛肉漢堡排
牛肉漢堡排、起司片、半熟荷包蛋、生菜及番茄片,搭配舟墨自製塔塔醬,酸酸甜甜很爽口,吐司有烤過, 表皮略脆內裡柔軟。
馬告香煎雞腿排
雞腿排上一點點黑色的是馬告,原住民食材,其實就是山胡椒,基本上沙拉、薯條、生菜內容都一樣。
馬告里肌豬
麵包選美式漢堡,將馬告里肌豬、生菜、醬料放到麵包上夾起來,就是一個貨真價實的漢堡了。
飲料是喝紅茶,無糖,好苦,曾經點過檸檬牛奶,因為好奇檸檬加上牛奶會不會結塊,實際喝起來像可爾必思。
店家資訊
電話:0986058638
營業時間:
星期 | 時段 |
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週一至週日 | 早上7:00-下午15:00 |
地址:嘉義市東區民權路256號