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雲林崙背|道地四川料理崙背重慶小館

· 閱讀時間約 4 分鐘

崙背重慶小館

老闆四川人,每道都是功夫菜且頗具特色,招牌是重慶肚子雞湯和水煮活魚,不太能吃辣的人推薦檸檬手撕雞、海鮮粉絲煲和鍋包肉,吃辣的人選擇更多。

交通與環境

環境

環境

鄉下很偏僻的地方,在路口轉角還算好找。

內用環境是早期家庭餐廳風格,辦桌式桌餐,適合多人聚餐,內用座位不多,建議可以事先訂位,白飯每人10元內用無限,碗筷自取。

菜單

菜單

老闆四川人,每道都是功夫菜,有調整過辣度以符合台灣人口味,但對於完全不吃辣的人來說,不適合這家店,完全不辣的菜餚很少。

招牌是重慶肚子雞湯和水煮活魚,每道菜會依用餐人數調整分量。

飲料

每道菜或多或少都有點辣,店內有飲料櫃,主要是茶類或果汁,結帳再一起算。

餐點

金花煎餃

金花煎餃

底部煎得有些過焦,但薄薄一層酥脆焦香,肉餡飽滿。

海鮮粉絲煲

海鮮粉絲煲

氣派的用料,有小干貝、蛤蜊、蝦子、花枝等,撒上蔥花和蒜頭,底層有高麗菜和粉絲鋪底,不想吃辣推薦點。

檸檬手撕雞

檸檬手撕雞

涼拌料理,手撕雞肉方便入口且肉質嫩,調味偏酸,適合作為開胃菜。

鍋包肉

鍋包肉

豬肉切片醃製後,裹粉炸至金黃,味道酸甜似糖醋醬汁,口感酥脆但略油。

爆炒回鍋肉

爆炒回鍋肉

五花肉切片加入豆干爆炒,有點像客家小炒。

炒青菜

炒青菜

每天的青菜不一樣,可以詢問店家。

醬燒排骨

醬燒排骨

不太確定是否為這道菜名,吃起來偏肥,味道重鹹下飯。

店家資訊

崙背重慶小館

電話:0906-769978

營業時間:

星期中午晚上
週一公休公休
週二至週日11:00-14:0017:10-20:00

地址:637101雲林縣崙背鄉1鄰9之12號

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