雲林崙背|道地四川料理崙背重慶小館
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老闆四川人,每道都是功夫菜且頗具特色,招牌是重慶肚子雞湯和水煮活魚,不太能吃辣的人推薦檸檬手撕雞、海鮮粉絲煲和鍋包肉,吃辣的人選擇更多。
交通與環境
鄉下很偏僻的地方,在路口轉角還算好找。
內用環境是早期家庭餐廳風格,辦桌式桌餐,適合多人聚餐,內用座位不多,建議可以事先訂位,白飯每人10元內用無限,碗筷自取。
菜單
老闆四川人,每道都是功夫菜,有調整過辣度以符合台灣人口味,但對於完全不吃辣的人來說,不適合這家店,完全不辣的菜餚很少。
招牌是重慶肚子雞湯和水煮活魚,每道菜會依用餐人數調整分量。
每道菜或多或少都有點辣,店內有飲料櫃,主要是茶類或果汁,結帳再一起算。
餐點
金花煎餃
底部煎得有些過焦,但薄薄一層酥脆焦香,肉餡飽滿。
海鮮粉絲煲
氣派的用料,有小干貝、蛤蜊、蝦子、花枝等,撒上蔥花和蒜頭,底層有高麗菜和粉絲鋪底,不想吃辣推薦點。
檸檬手撕雞
涼拌料理,手撕雞肉方便入口且肉質嫩,調味偏酸,適合作為開胃菜。
鍋包肉
豬肉切片醃製後,裹粉炸至金黃,味道酸甜似糖醋醬汁,口感酥脆但略油。
爆炒回鍋肉
五花肉切片加入豆干爆炒,有點像客家小炒。
炒青菜
每天的青菜不一樣,可以詢問店家。
醬燒排骨
不太確定是否為這道菜名,吃起來偏肥,味道重鹹下飯。
店家資訊
崙背重慶小館
電話:0906-769978
營業時間:
星期 | 中午 | 晚上 |
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週一 | 公休 | 公休 |
週二至週日 | 11:00-14:00 | 17:10-20:00 |
地址:637101雲林縣崙背鄉1鄰9之12號