自從2023年5月18日第一次吃到阿進後印象深刻，牛肉粉嫩，湯頭鮮甜，牛舌滑嫩好入口，雖然份量不多，但卻是在嘉義市吃到目前為止，口味最喜歡的牛肉餐廳。
交通與環境
阿進土產牛肉湯於民生北路靠近林森西路，在台灣花磚博物館附近， 開車騎車要找路邊停車，不好找，招牌很大很顯眼不容易錯過。
內用環境很奇妙，正對媽祖像，非常乾淨，座位旁直接就有垃圾桶，位置不多，大約可以容納六桌21位客人，生意很好常須排隊，但翻桌率高，工作人員動作快。
菜單
餐點主要為飯、乾拌、快炒和湯，有各種不同牛的部位，整體份量不多，推薦點乾拌或快炒，然後 依人數點白飯，店家只收現金，餐後結帳。
餐點
炒牛肉燴飯
空心菜和肉不多，以豆瓣醬炒，但豆瓣醬味道不重，醬多飯少，建議直接點白飯搭配快炒或乾拌就好。
炒牛心
牛心有嚼勁，青蔥少許、薑絲蒜末超多，沙茶去炒但味道不重，沒什麼腥味。
炒牛雜(酸白菜)
牛雜內臟種類多，酸白菜夠酸開胃下飯，料很豐盛。
牛舌乾拌
牛舌非常嫩，薑絲蒜末用量超多，醬料為醬油膏加醋，酸酸甜甜，我個人非常喜歡這一道。
牛肉湯(大)
牛肉湯會附南部超甜醬油膏，讓牛肉片沾醬，肉質粉嫩，牛肉片口感有嚼勁，可惜都偏碎肉。
牛肉冬粉湯
就是牛肉湯加冬粉，剛端上桌牛肉非常粉嫩，肉片沾醬口感剛好，過一段時間，就整個熟透。
店家資訊
電話：05-2237660
營業時間：
| 星期 | 時段 |
|---|---|
| 週一至週六 | 17：30－21：30 |
| 週日 | 公休 |
地址：嘉義市西區民生北路344號
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