洪牛土產牛肉湯有各種牛相關部位，火鍋和熱炒是較多人推薦的品項，牛肉有厚度和嚼勁，不管是菜還是肉份量都給得滿多。
交通與環境
洪牛土產牛肉湯位於民族路上金財神大樓對面，路邊停車格或收費停車場算多，機車很好停車，Youbike在義昌公園有站點，步行大約三分鐘，是個交通方便到達的地方。
招牌很醒目，基本上不太容易錯過。
內用環境沒什麼裝潢，就是吃熱炒店常出現的圓桌和塑膠椅子，可容納座位數約20個位置，店內用餐的客人都是很大聲聊天喝酒，適合一群人聚餐。
菜單
牛肉、牛腩、牛嘴巴、牛尾、牛鞭、生牛肉、鳳尾筋各式各樣跟牛有關的部位，火鍋和熱炒是網路上比較多人推薦的品項。
餐後結帳，餐點製作需要等候一點時間。
餐點
牛肉燥飯
牛肉燥肥瘦肉都有，牛肉味香，口味偏重，但還不錯。
牛肉燴飯
牛肉有厚度和嚼勁，但部分帶筋要花點時間咬斷，不管是菜還是肉給的都滿多的，米飯口感偏硬，常見牛肉燴飯的口味會是使用沙茶，但洪牛土產牛肉湯是用豆腐乳，我個人不太喜歡。
牛肉炒麵
牛肉一樣有厚度和嚼勁，不管是菜還是肉份量都很多，但是口味很鹹，而且是用豆瓣醬下去炒，我個人也不太喜歡這道。
店家資訊
洪牛土產牛肉湯
電話：05-2258121
營業時間：
| 星期 | 時段 |
|---|---|
| 週一 | 公休 |
| 週二至週日 | 11：00－21：30 |
地址：嘉義市西區民族路585號
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