主要販售拉麵、咖哩飯、粥和單品,拉麵裡面放有叉燒和海鮮,湯頭口味台式且海鮮味明顯,叉燒薄薄一片,並放入魷魚、蛤蜊、蝦子、炸魚、溏心蛋、雪白菇和白菜等。
交通與環境
初八麵食堂在嘉義開了不少分店,嘉義市是總店,位於安樂街上鄰近嘉義市政府,附近有和平路嘟嘟房和府前停車場,中山路上也有劃設路邊停車格,機車停店家門口即可。
內用環境明亮乾淨,位置之間以及走道稍嫌壅擠,大約可以容納28位客人。
菜單
初八麵食堂主要是拉麵、咖哩飯、粥和單品,拉麵裡面會加很多海鮮,黃金意麵就是炸的意麵,加上湯頭口味台式,如果點黃金意麵吃起來就像鍋燒意麵。
每人低消80元,店家收現金,餐前結帳。
餐點
泡菜日式拉麵
泡菜偏辣,放有叉燒、蝦子、蛤蜊、魷魚、海帶、紫菜、溏心蛋和精靈菇等,湯頭海鮮味明顯,另外附一碟泡菜。
海鮮不算非常新鮮但還OK,如果容易對海鮮過敏的人,建議請店家不要放海鮮。
味噌日式拉麵
有叉燒、魷魚、蛤蜊、蝦子、炸魚、溏心蛋、雪白菇和白菜等,味噌湯頭濃郁,並有味噌發酵後的淡淡酒味,但海鮮味明顯且突兀。
湯裝九分滿,溏心蛋黃偏熟。
叉燒
點拉麵都會附一片薄薄的叉燒,但當天味噌日式拉麵裡面並沒有叉燒,向店家反應後馬上補了一片。
店家資訊
電話:05-2166808
營業時間:
星期 | 中午 | 晚上 |
---|---|---|
週一 | 公休 | 公休 |
週二至週五 | 11:00-14:00 | 17:00-20:30 |
週六至週日 | 11:00-21:00 | 中間無休息 |
地址:嘉義市東區安樂街188號