嘉義市｜何首屋藥燉排骨
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有分一般套餐和招牌特餐，招牌特餐有四菜一肉一飯，附大碗藥膳排骨湯或雞湯，中藥味重、湯頭顏色深且味道濃郁，喝到後面回甘帶有甜味。
交通與環境
我滿喜歡喝燉湯和藥膳湯，在嘉義市工作第一個喝的藥膳湯就是何首屋，內用外帶過好幾次。
何首屋位在嘉義市政府附近，所在交叉路口狹小，僅能停機車，汽車需停到府前停車場或中央廣場地下停車場，再步行3至5分鐘前往。
大大的橘黃色招牌寫著何首烏，顯眼好找。
如果是外帶，攤車就在店家外圍，可以直接點餐帶走，而內用環境沒有太多的裝潢，家庭式餐廳，6張桌子搭配20張椅子，空間略顯狹窄。
菜單
首烏招牌特餐以何首烏藥膳湯(排骨或雞湯)搭配豬腳飯、豬排飯或東坡肉飯三選一，適合喜歡喝湯的人。
套餐系列就是簡餐，有肉有菜有飯，再附一小碗焦糖銀耳甜湯，飯量多，適合想吃飽的人。
單點的飯類份量較少，可以再另外加點現炒或小菜，適合食量較小的人。
餐點
蔥爆牛肉套餐
蔥爆牛肉份量多，且會另外裝一盤，白飯量多，而配菜有四道，可以換，點餐時到攤車看有什麼配菜，直接和女老闆說。
配菜裡面我最常換的就是鴨血豆腐，何首烏的鴨血不太辣偏甜。
附湯的銀耳甜湯不會很甜，溫溫的好入口。
首烏招牌特餐
豬腳飯
招牌特餐的飯量比套餐還少，一樣有四道配菜，豬腳皮很Q彈。
首烏雞湯
雞肉很嫩，沒什麼味道，而藥膳湯中藥味重，湯頭顏色深，味道濃郁，喝到後面回甘帶有甜味。
點招牌特餐，藥膳湯是大碗的，而且可免費續 湯一次。
店家資訊
電話：05-2278632
營業時間：
| 星期 | 時段 |
|---|---|
| 週一至週六 | 11：00－20：30 |
| 週日 | 公休 |
地址：嘉義市東區成仁街208號
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